引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（）。 霉变食品。 鱼、虾等海产品。 淀粉类食品、剩米饭、奶制品。 动物性食品、病死牲畜肉、蛋类。 自制发酵食品、臭豆腐、面酱。
氰苷类化合物可引起食用者发生氢氰酸中毒，氰苷类化合物含量较多的食物是（）。 花生仁。 白果。 杏仁。 核桃仁。 松子仁。
食品真菌和酵母计数时应选择（）。 菌落数在10～100之间的平皿进行计数报告之。 菌落数在20～150之间的平皿进行计数报告之。 菌落数在10～150之间的平皿进行计数报告之。 菌落数在30～300之间的平皿进行计数报告之。 以上均不是。
检验沙门菌用（）。 MM。 GN。 PD水。 LB。 SPS。
装有重瓶的车辆在处于静态停车时，应将车厢顶部的天窗全部关好锁牢。
患者男性，62岁。慢性胆囊炎胆石症急性发作，高血压病史10年，准备行胆囊切除术。术前血压185/100mmHg，心电图检查左心室肥大，心率68次/分。此患者属高血压几期（）
