[填空题] 风味强度（FU）为风味物质浓度和风味物质（）的比值。

伊壁鸠鲁（）神的存在。 ["A、坚决不相信","B、部分相信","C、坚决相信"] 加热时间愈长，金属产生氧化铁皮（）。 ["A．愈厚","B．愈薄","C．很少","D．不变"] 啤酒中的主要风味化合物，其风味强度大于（），去除这类物质，会使啤酒风味有很大的改变。 建立阈值的基本方法是多组的（）法测试。 在冷床上或辊道上喷水或喷雾冷却或将钢材浸入水中强制冷却为（）。 ["A．空冷","B．水冷","C．堆冷","D．缓冷"] 风味强度（FU）为风味物质浓度和风味物质（）的比值。