[单选] 利用麦芽所含的（），将麦芽和辅助原料中的不溶性高分子物质逐步分解为可溶性的抵分子物质，这个分解过程，称为糖化。

在Excel工作表中，只显示学生王明德语文成绩记录，可使用的操作命令是（）。 筛选。 分类汇总。 排序。 分列。 严格按照点检表所列项目进行巡检，不得出现漏检.不检的情况，并填写点检记录。（） 原子光谱与发射光谱，吸收光谱与发射光谱有什么不同 中国古代领导思想中的民本思想主要包括（）、（）、（）。 数字证书授权中心简称为（） AB。 BC。 CA。 ABC。 利用麦芽所含的（），将麦芽和辅助原料中的不溶性高分子物质逐步分解为可溶性的抵分子物质，这个分解过程，称为糖化。