简述食品发生酶促褐变的主要原因以及防止食品发生酶促褐变的方法？
所谓“普鲁士式道路”，狭义地说就是普鲁士废除农奴制，发展资本主义为统一和现代化创造条件的独特方式。其独特性在于（）。 ["A、废除农奴制并取消一切人身依附关系","B、在保留容克地主特权前提下发展资本主义","C、废除枢密院设立近代中央政府国务院","D、确立了城市自治制度并建立近代教育体制"]
工程项目论证方法主要有（）。 ["静态分析和动态分析","定性分析和定量分析","技术分析和经济分析","方案分析和专业分析"]
设置轮叶启动角的目的是什么？
鲁班奖工程必须有强烈的精品意识，必须成立由（）挂帅的创奖工作小组，这样才能在一系列的创奖工作中，形成强有力的组织保证。 ["公司负责人","项目经理","公司总工","项目总工"]
物理信道中，PHICH以（）为单位映射。
