[填空题] 气相色谱法测定水中三氯乙醛时，萃取时加入氯化钠的目的是（）。

餐厅设备与用品能否得到正确的使用与保管，一方面将直接关系到（），另一方面可反映出餐厅的（）。 气相色谱法测定水中三氯乙醛时，定量计算三氯乙醛可以采用（）法和（）法。 工作台是服务员在用餐期间为客人服务的基本设备，其主要功能是存放（），每个餐厅所采用的工作台大小和类型各不相同，但是其显著特征是（）。 简述商业银行短期借入负债的渠道以及管理重点。 餐具洗涤的顺序为（）、（）、（）、（）、（）。 气相色谱法测定水中三氯乙醛时，萃取时加入氯化钠的目的是（）。