[问答题,简答题] 压力、压强的定义和单位是什么？

不凝气对传热有多大影响？ 温度差，温度梯度，总温差，无功温差，有效温差各代表什么意思？ 蒸汽热能是如何传给卤水的？ 什么叫“真空蒸发制盐”？ 什么叫“食盐”？ 压力、压强的定义和单位是什么？