2018年上海中医药大学科技实验中心306西医综合之生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 液态镶嵌模型（fluid mosaic model）。
【答案】液镶嵌模型是指一种生物膜结构的模型。它认为生物膜是磷脂以疏水作用形成的双分子层为骨架，磷脂分子是流动性的，可以发生侧移、翻转等。蛋白质分子镶嵌于双分子层的骨架中，可能全部埋藏或者部分埋藏，埋藏的部分是疏水的，同样，，蛋白质分子也可以在膜上自由移动。因此称为流动镶嵌模型。
2． 酶工程。
【答案】酶工程是指在一定生物反应装置中利用酶的催化性质，将相应原料转化成有用物质的技术，是酶学和工程学相互渗透结合、发展而成的一门新的技术科学，是酶学、微生物学的基本原理与化学工程有机结合而产生的边缘科学技术。包括化学酶工程和生物酶工程。
3． 小分子核内 RNA （small nuclear RNA, snRNA）。
【答案】小分子核内RNA 是指真核生物细胞核内一些序列高度保守的小分子RNA , 富含U ，与蛋白质构成复合 物snRNP , 参与mRNA 前体的拼接。
4． 酮症（ketosis ）。
【答案】脂肪酸在肝脏可分解并生成酮体，但肝细胞中缺乏利用酮体的酶，只能将酮体经血循环运至肝外组织利用。酮症是指在糖尿病等病理情况下，体内大量动用脂肪，酮体的生成量超过肝外组织利用量时所引起的疾病。此时血中酮体升高，并可出现酮尿。
5． 氮平衡。
【答案】氮平衡是一种氮的收支平衡的现象。在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡，每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量与排出氮的量相当，基本上没有氨基酸和蛋白质的储存，这种收支平衡的现象称为“氮平衡”。
6． 一碳基团。
【答案】一碳基团是指在代谢过程中，某些化合物可以分解产生的具有一个碳原子的基团。在一碳基团转移过程中起辅酶作用的是四氢叶酸。许多氨基酸的代谢过程与一碳基团的代谢有关，嘌呤与胸腺嘧啶的生物合成也与其密切相关。
7． 胞吐（作用）。
【答案】胞吐是指分泌的物质被包裹在脂囊泡内，与质膜融合，然后将物质释放到细胞外空间的过程。
8． P/0。
【答案】磷氧比是指经电子与氧结合生成水的过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数（或者是生成ATP 的分子数）。电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合生成水，在此过程中所释放的能量用于ADP 磷酸化生成ATP 。经此过程消耗一个原子的氧所要消耗的无机磷酸的分子数（也是生成ATP 的分子数）称为磷氧比值（P/0）。如NADH 的磷氧比值是2.5，
磷氧比值是1.5。
的
二、问答题
9 （1）．
（2）底物浓度为
【答案】⑴
10． ，，的酶在底物浓度为多少时酶促反应的速度为时，
酶促反应的速率分别相当于多少 的固定不仅存在于植物光合作用合成葡萄糖的过程中，也存在于动物体内合成葡萄糖及固定的酶促反应方程式，并简要说明
固定及同化
固定及同化
在其合成脂肪的过程中。分别写出这些代谢途径中【答案】（1）（2）途径。（3）糖异生。（4）FA 从头合成。乙酰
11．酶促反应的特点有哪些？
【答案】酶的反应有以下特点：
（1）具有一般催化剂的性质；
（2）具极高的催化效率；
（3）高度的专一性；
（4）酶活性的可调节性；
（5）酶活性的不稳定性； 途径。中所起的作用。（参与反应的物质只要写名称或代号，不要求写结构式）.
（6）酶促反应的序列酶促反应具有很高的特异性，产物和底物各不相同；
（7）酶的抑制剂（enzyme inhibitors ），抑制酶的活性，或使酶分子本身受到破坏，但不引起酶蛋白变性的化学物质；
（8）别构作用。
12．给大白鼠注射二硝基酿可引起体温升高，试解释原因。
【答案】2，4-
二硝基苯酚（
透性升高，影响了）对电子传递链无抑制作用，
但可使线粒体内膜对的通的进行，使产能过程与能量的贮存脱离，刺激线粒体对氧的需要，呼吸链的氧化作加强，能量以热的形式释放。因此，摄入解偶联剂后会引起大量出汗、体温升高、氧耗增加、值下降、的合成减少。
13．写出真核mRNA 的帽子结构式。真核生物mRNA 的端有一段polyA ，端有一个“帽子”，“帽子”的结构特点是什么？比较原核mRNA 和真核mRNA 的区别。
【答案】mRNA 的帽子结构式如图所示。
图mRNA 的Y 帽子结构
在核苷的
（1）
（2）端有一“帽子结构”甲基鸟苷的核糖其特点为端的鸟嘌呤被甲甲基基化，形成7-甲基鸟苷通过3个磷酸残基与相邻的连接。这个帽子结构在mRNA 的翻译中可能有重要作用。 端无帽状结构存在。 端不含polyA 结构。 原核mRNA 和真核mRNA 有显著不同，表现在：
（3）—般为多顺反子结构，即一个mRNA 中常含有几个蛋白质信息，能指导几个蛋白质的生物合成，如MS2的mRNA 就含有A 蛋白基因、外壳蛋白基因、复制酶基因等三个基因。
（4）mRNA 代谢很快，代谢半衰期一般以秒计，很少达到lOmin 以上。
14．在给出的pH 条件下，下列蛋白质在电场中的移动方向？
（1）人血清蛋白：pH=3.5（人血清蛋白的pl=4.64）
（2）血红蛋白：pH=7.07; pH=9.0（血红蛋白的pl=7.07）
（3）胸腺组蛋白：pH=11.5（胸腺组蛋白的pl=10.9）
【答案】（l ）pH=5.5时向阳极移动；pH=3.5向负极移动。
（2）pH=7.07时不移动；pH=9.0向阳极移动。
（3）pH=11.5向阳极移动。
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