当前位置:西式面点师理论(高级)题库

问题:

[单选] 泡夫塌陷,底脚大是由于()原因造成。

A . 蛋用量少
B . 面糊太硬
C . 总液量大
D . 膨胀时漏气

对古典管理理论进行较为全面总结的研究者是() 泰勒和巴思。 厄威克和古利克。 吉尔布雷斯夫妇。 埃默森和库克。 ()在卢卡氏试验中反应最慢。 正丁醇。 异丁醇。 叔丁醇。 苯甲醇。 下列选项中不能成为普通合伙人的是() 国有独资公司。 国有企业。 上市公司。 公益性的事业单位。 住宅中的电度表箱应如何套用定额? ()不能与硝酸铈试剂反应。 乙二醇。 正丁醇。 异戊醇。 正十一醇。 泡夫塌陷,底脚大是由于()原因造成。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服