[判断题] 服务工作台是餐厅中必不可少的设施，其设计应尽可能大，以方便存放物品。

当离心式压缩机的实际流量（）喘振流量时发生喘振。 正确。 错误。 绝对黑体的辐射能力与绝对温度的（）次方成正比。换热的主要方式有传导、（）和辐射。 正确。 错误。 离心式压缩机处于其滞止工况（或称阻塞工况）下运行，其（）。 正确。 错误。 为了提高钢的硬度和耐磨性，可采用“（）火处理”。 正确。 错误。 东安子鸡是湖南传统名菜之一。 正确。 错误。 服务工作台是餐厅中必不可少的设施，其设计应尽可能大，以方便存放物品。