下列细菌性食物中毒中潜伏期最短的是（） 副溶血性弧菌食物中毒。 肉毒梭菌食物中毒。 沙门菌食物中毒。 大肠埃希菌食物中毒。 金黄色葡萄球菌食物中毒。
引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是（） 乳类及其制品。 海产品。 豆类及其制品。 剩米饭、米粉。 畜肉类及其制品。
属于混合型食物中毒的是（） 沙门菌食物中毒。 变形杆菌食物中毒。 金黄色葡萄球菌食物中毒。 副溶血性弧菌食物中毒。 利斯特菌食物中毒。
HACCP与传统监督管理方法的最大区别是（） 在食品加工过程中更加合理地分配资源。 所有监控指标都是通过简便、快速检验的方法完成。 能够适应设备的革新或加工工艺的发展变化。 提高了产品的合格率。 将预防和控制重点前移。
人体的ADI值应为动物ADI值的（） 100倍。 10倍。 1／10倍。 1／100倍。 1／1000倍。
食物中毒中最多见的是（）
