一般含有氨基酸、蛋白质一类含氮多的食品，如鱼、虾、贝及肉类，对于需氧性变败，常以作为评定的一项指标（）。 大肠菌群。 风味。 挥发性盐基氮。
根据《建设工程安全生产管理条例》，施工单位应当对管理人员和作业人员每年至少进行（）次安全生产教育培训。 1。 2。 3。 4。
黄羊是四川省（）育成的山羊品种，利用（）和含有努比西血缘的杂种种羊作父本，与成都麻羊、金堂黑山羊以及南江本地山羊复合杂交而成。
本地山羊（）、（）、（）适应性强，各地都可饲养。
（）下列关于速冻蔬菜的说法正确的是 速冻蔬菜在加工中经过热烫处理所以不再进行呼吸。 速冻蔬菜在保藏过程中仍然保持着生命过程。 速冻蔬菜都采用单体冻结。 蔬菜冻结一般采用-20℃的冻结温度。
（）肉成熟过程中会发生下列变化
