[多选] 面点制品常用的蛋制品是（）

以下哪种情况属于第二类T形截面（） x＜hf′。 x=hf′。 x＞hf′。 x=0。 食糖在发酵中可调节发酵速度指的是（） 加糖适量加快发酵。 加糖超量使面团发酵速度减慢。 加糖适量可增加制品的色彩。 加糖适量可提高制品甜度。 西蒙在管理决策上的主要观点有（） 管理过程就是决策过程。 决策是一个过程，包含四个阶段。 决策遵循最优化原则。 决策遵循满意化原则。 在施工缝处继续浇筑混凝土时，已浇筑混凝土强度应达到（）。 1N/mm²。 1.2N/mm²。 2N/mm²。 2.5N/mm²。 建设单位收到施工承包单位工程验收申请后，应组织（）等方面人员进行验收，并形成验收报告。 施工单位。 检测单位。 设计单位。 监理单位。 质量监督机构。 面点制品常用的蛋制品是（）