劳动定额以标准工时形式表现，标准工时由作业时间、（）构成（时间单位为“分钟和小时”）。 作业宽放时间。 个人需要与休息宽放时间。 准备与结束时间。 以上都是。
简述影响菜肴质感的因素有哪些？
国家安监总局《非煤矿山企业安全生产十条规定》要求：非煤矿山企业必须确保全员培训合格，（）持证上岗。 主要负责人。 安全管理人员。 特种作业人员。 三项岗位人员。
焦炉在烘炉期间，500～600℃时，升温速度（） A.可以快 。 B.应缓慢 。 C.必须快 。 D.不快不慢。
请说一下高级基础清汤的特点。
以下哪些不属于设计输入的内容。（）
