为判断茶叶真实形状和色泽，审评室宜用（）。 A、氖气灯。 B、碘钨灯。 C、日光灯。 D、紫外线灯。
属于（）鱼的是鲷鱼和鳗鱼。 A、江水。 B、湖水。 C、海水。 D、淡水。
茶样盘从审评要求应漆成（）色 A、黑色。 B、白色。 C、淡黄色。 D、淡咖啡色。
我国产的大虾最肥美的季节是（）。 A、春季。 B、秋季。 C、夏季。 D、初冬。
水套加热炉受热后，烟火管和烟气出口附近的水因受热温度上升，密度（）而上行，与气盘管进行热交换。 A、减小。 B、增加。 C、不变。 D、无法确定。
茶汤“棕色乳状凝体”的原因是（）。
