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一、选择题

1． 下列糖中，为还原双糖的是（ ）。

A. 纤维素 B. 蔗糖 C. 麦芽糖 D. 果糖

E. （+）-纤维二糖 F. （+）-乳糖 【答案】

【解析】纤维素为多糖，果糖为非还原单糖，蔗糖为非还原双糖，纤维二糖、麦芽糖、乳糖为还原双糖。

2． 下列化合物中哪一个能与顺丁烯二酸酐反应，生成固体产物（ ）。

【答案】C

【解析】异戊二烯与顺丁烯二酸酐能发生 3．

反应。

（ ）。

【答案】B

【解析】结合目标产物进行分析，中间的反应过程为：

4． 下列化合物中，（ ）不能形成糖脎。

A.D-葡萄糖 B. 麦芽糖 C. 蔗糖 【答案】C

【解析】单糖与苯肼作用时，开链结构的羰基发生反应，生成苯腙，单糖苯腙能继续与两分子苯肼反应，生成含有两个苯腙基团的化合物。糖与过量苯肼作用生成的这种衍生物叫做糖脎。蔗糖中没有苷羟基，在水溶液中不能变成开链结构，因此蔗糖不能成脎。

5． 下列各化合物中，既能溶于酸又能溶于碱的为（ ）。

【答案】A ; C

【解析】（A ）项分子既含显碱性的吡啶环，又含显酸性的竣基；（C ）项为嘌呤，其五元环中亚胺基上的氢显酸性，而双键氮上有孤对电子，又显示碱性。

6． 下列化合物在常温平衡状态下，最不可能有芳香性特征的是（ ）。

【答案】B 【解析】是

时，

该化合物具有芳香性。 7． 下列反应（ ）。

【答案】D

【解析】丙二酸二乙酯与1，4-二溴丁烷反应生成

规则：对于单烯共轭多烯分子，当成环原子都处在同一平面且离域的π电子数

的最终产物是

经水解得二元羧酸，脱去一

分子后即得产物（D ）。

8． 己酮糖理论上具有的立体异构体的数目是（ ）。

A.4种 B.8种 C.16种 D.32种 【答案】B

【解析】己酮糖分子中有3个不同的手性碳原子，因此从理论上讲其立体异构体的数目为2种，即8种。

9． 下列化合物最易发生

【答案】D

【解析】在卤代烃的亲核取代反应中，无论是

反应还是

反应，烯丙型卤代烃的反应活

性都是最大。

10．与亚硝酸反应能生成强烈致癌物N-亚硝基化合物的是（ ）。

A. 伯胺 B. 仲胺 C. 叔胺 D. 都可以 【答案】B

【解析】仲胺与亚硝酸反应生成N-亚硝基化合物。

3

反应的是（ ）。

二、填空题

11．

【答案】

_____。

【解析】重氮甲烷是一较强的甲基化试剂，可与含活泼氢的化合物发生甲基化反应。