[单选] （）是饭店经营管理的关键性工作。

迷路 在处理客人投诉的过程中，最关键的环节是（）。 表示同情和歉意。 做好记录。 为客人解决问题。 检查和落实。 冷链 预防接种 根据调节地点不同，运行调节可以分为（）。 A、质调节、量调节。 B、连续调节、间歇调节。 C、集中调节、局部调节和个体调节。 D、温度调节、流量调节。 （）是饭店经营管理的关键性工作。