[问答题] 什么是水墙门？

一甲胺的分子量是（） ["32","31","45","59"] 什么叫桥楼？ 三甲胺的分子量是（） ["60","31","45","59"] 蒸发是将干料放入盛器内加水或调料，利用蒸汽热传递的方式传导热量，使干料（）的技法。 ["发大","回软","发透","发软"] 用甜面酱制作的酱香味菜肴的特点是：酱汁红褐、明亮、浓度适中、（）。 ["酱香浓郁","口味鲜甜","口味鲜咸","鲜甜适中"] 什么是水墙门？