[问答题,简答题] 简要说明餐饮管理的基本特点。

点火时只放炮不着火的原因是什么？ （）不适合于通过按摩降结肠反射区进行调理。 ["A、便秘","B、腹泻","C、腹痛","D、肝肿大"] 横结肠反射区位于（）中间，横越脚掌呈一条带状区。 ["A、左足掌","B、右足背","C、脚背背","D、双脚掌"] 根据筒体温度，现场如何调整筒体冷却风机？ 小肠反射区位于双脚掌（）部位至跟骨间凹陷区域，被大肠反射区所包围。 ["A.趾骨","B.骰骨","C.跟骨","D.楔骨"] 简要说明餐饮管理的基本特点。