[问答题,简答题] 什么事离心机及离心现象？

将厨房设计在餐厅，厨师在用餐客人面前现场制作，其菜品无论是鱼类还是牛排、羊排等，多采用同一种烹调方法制作，此类厨房叫（）. 可用直接观测法、参数测定法、（）测定法及设备（）指标的测定方法获取设备故障信息。 公共权力 缓降器应确保（）的完好。 设备故障信息的获取方法包括（）法、（）法、磨损残渣测定法及设备性能指标的测定。 什么事离心机及离心现象？