当前位置:营养(士)题库>食物中毒题库

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 引起臭米面中毒的细菌是()。

A . 葡萄球菌
B . 链球菌
C . 椰毒假单胞菌
D . 肉毒梭菌
E . 大肠埃希菌

用嗜热脂肪芽胞杆菌抑制法检验鲜乳中抗生素残留量,如果样品中含有高于检测限的抗生素,则培养基的颜色应为()。 黄色。 紫色。 黄绿色。 绿色。 粉红色。 下列哪项决定抗原特异性()。 分子结构。 抗原决定簇。 化学组成。 异物性。 分子量。 下列属于THDS-A红外轴温探测系统探测站轨边设备的是() A、红外轴箱扫描器(内装探头)。 B、卡轨器。 C、车轮传感器。 D、控制箱。 E、远程管理机。 聚氨酯固化剂中能和烃基反应,也可和水、酸、碱类基团反应的是()。 异氰酸基。 二异氰酸基。 苯二甲酸。 道路运输遇水放出易燃气体的固体,应使用()运输。 栏板货车。 厢式货车。 罐式车辆。 引起臭米面中毒的细菌是()。
参考答案:

  参考解析

椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒传统上称为臭米面食物中毒。

在线 客服