维护加油机部件时，应遵循（）的原则。 A、“先拆先装”。 B、“先拆后装”。 C、“后拆后装”。 D、“随意拆装”。
宫廷菜是历代厨师辛勤劳动的结晶，其特点是选料（），用料精纯，加工细腻。 A、专一。 B、认真。 C、广泛。 D、精细。
果汁大体可分为（）、（）、（）等三大类。
味美思以（）为基酒，加入（）、（）物质浸泡而成。
检查加油机时看一看机座填沙有无油迹，这种方法主要适用于（）。 A、自吸泵加油机。 B、潜油泵加油机。 C、柴油加油机。 D、汽油加油机。
上海菜包括上海本地风味的（），又包括汇集并经过变革的各种风味菜。
