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烟叶分级技师题库
问题:
[单选] 调劲头和浓度烟叶在配方中起()的作用。
A . 基础香味
B . 增强劲头和烟味浓度
C . 谐调、改善香味
D . 主体香味
二次煮出糖化法的特点有哪些? 调香味烟叶在配方中起()的作用。 基础香味。 谐调、改善香味。 主体香味。 特征香味。 下列关于理想沉淀的描述,错误的是()。 颗粒处于自由沉降状态。 水流沿着水平方向移动。 颗粒沉到水底不再返回水流中。 颗粒沉降水底是变化的。 啤酒发酵的机理 马蒂斯 调劲头和浓度烟叶在配方中起()的作用。
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二次煮出糖化法的特点有哪些?
调香味烟叶在配方中起()的作用。
下列关于理想沉淀的描述,错误的是()。
啤酒发酵的机理
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