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问题:

[单选] 评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()。

A . 母乳蛋白质
B . 鸡蛋蛋白质
C . 大豆蛋白质
D . 大米蛋白质
E . 酪蛋白

与动物的生殖功能和精子生成有关的维生素是()。 维生素A。 维生素C。 维生素E。 维生素D。 维生素K。 现场管理活动主要包括品质、交期、()、人员、成本等几个管理要素。 设备。 环境。 安全。 物料。 变压器过流保护加装低电压闭锁是为提高过流保护的可靠性。() 以下符合医技职业道德的是() 在医疗服务活动中收受患者及其亲友的财物。 回绝上级安排的社会公益性的扶贫、义诊、助残等医疗活动。 以日常工作繁忙为由拒绝参加在职培训。 在诊疗活动中为患者保守医疗秘密。 为患者提供服务时态度"生、冷、硬"。 下列哪项不属于细菌特殊结构?() 芽胞。 鞭毛。 菌毛。 荚膜。 质粒。 评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是()。
参考答案:

  参考解析

考查蛋白质的营养价值评价。鸡蛋蛋白质的必需氨基酸模式最接近人体,在评价食物蛋白质时,用作参考蛋白。

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