2017年哈尔滨商业大学食品工程学院832微生物学考研导师圈点必考题汇编
● 摘要
一、名词解释
1． 固氮微生物。
【答案】固氮微生物是指能将大气中的分子氮催化而还原成氨的微生物。
2． 始体。
【答案】始体是指衣原体生活史中无感染力的细胞。
3． 卫星病毒与朊病毒
【答案】（1）卫星病毒，又叫拟病毒或类病毒、壳内类病毒等，是指一类包裹在真病毒粒中的有缺陷的类病毒，仅由裸露RNA 或DNA 所组成。
（2）朊病毒，又称蛋白侵染子，是一类不含核酸的侵染性蛋白质分子，因能引起宿主体内现成的同类蛋白质分子发生与其相似的构象变化，从而可使宿主致病。
4． 病原体。
【答案】病原体，又称致病菌或病原菌，是能引起传染病的各种微生物会其他生物的通称。
5． 初次应答与再次应答。
【答案】初次应答是动物机体初次接触抗原，也就是某种抗原首次进人体内引起的抗体产生过程，具有潜伏期长、先后总量低、维持时间短等特点；
很少为等特点。 再次应答是动物机体第二次接触相同抗原时体内产生抗体的过程，再次应答且有潜伏期缩短、总量高、维持时间长、抗体大部分为
6． 细胞免疫和体液免疫
【答案】根据参与的免疫活性细胞的种类和功能的不同，免疫应答又可分为细胞免疫和体液免疫两个不同类型。当机体受到抗原刺激后，一类小淋巴细胞一一依赖胸腺的T 细胞发生增生、分化，直接攻击靶细胞或间接地释放一些淋巴因子，这类免疫作用称为细胞免疫。相反，当机体受到抗原刺激后，来源于骨髓的小淋巴细胞一一B 细胞进行增生和分化为桨细胞，它可合成称作抗体的各类免疫球蛋白，例如IgG 、IgA 、IgM 、IgD 和lgE ，并把它们释放到体液中去发挥免疫作用，这就是体液免疫。
7． 半固体培养基（semi-solid media）。
【答案】半固体培养基（semi-solid media ）是指在液体培养基中加入少量的凝固剂配制成的半固体状态培养基。
8． 生态系统。
【答案】生态系统是在一定的空间内生物的成分和非生物的成分通过物质循环和能量流动相互作用、相互依存而构成的一个生态学功能单位。
9． 尾管。
【答案】尾管是噬菌体尾部的组成部分，长95nm ，直径8nm ，其中央孔道直径为2.5〜3.5nm ，是头部核酸（基因组）注入宿主细胞时的必经之路。
10．anaerobic respiration
【答案】anaerobic respiration 即无氧呼吸，又称厌氧呼吸，是一类呼吸链末端的氢受体为外源无机氧化物（个别为有机氧化物）的生物氧化。
11．内质网。
【答案】内质网是指细胞质中一个与细胞质基质相隔离、但彼此相通的囊腔和细管系统，它由脂质双分子层围成。有两类：其一因膜上附有核糖体颗粒，称糙面内质网，具有合成和运送胞外分泌蛋白至高尔基体中去的功能；其二为膜上无核糖体的光面内质网，是脂代谢、钙代谢和合成磷脂的部位。
12．低频转导裂解物。
【答案】低频转导裂解物是指含有极少数局限性转导噬菌体的裂解物。
13．康氏试验。
【答案】康氏试验是用于诊断梅毒的一种絮状沉淀反应。
14．细菌沥滤（细菌冶金）。
【答案】细菌沥滤（细菌冶金）是指利用化能自养细菌对矿物中的硫或硫化物进行氧化，使它不断生产和再生酸性浸矿剂，并让低品位矿石中的铜等金属以硫酸铜等形式不断溶解出来，然后再采用电动序较低的铁等金属粉末进行置换，以此获得铜等有色金属或稀有金属的过程。
15．核衣壳（tmcleocapsid ）。
【答案】核衣壳（tmcleocapsid ）是由病毒的核酸和衣壳合组成的结构，它是任何真病毒都具有的基本结构。
二、选择题
16．噬菌体的（ ）。
A. 头部和尾部均为螺旋对称
B. 头部和尾部均为二十面体对称
C. 头部为螺旋对称，尾部为二十面体对称
D. 头部为二十面体对称，尾部为螺旋对称
【答案】D 【解析】噬菌体头部是二十面对称体，而不呈螺旋对称，所以是一种复合对称结构。
17．利用酒精作表面消毒剂时，其最适浓度是（ ）。
A.70%〜75%
B.75%〜80%
C.80%〜85%
D.85%〜95%
【答案】A
18．在微生物的原生质体融合工作中，最常用有效的促融剂是（ ）。
A.SV40
B.PEG
C.DMSO
D.PVP
【答案】B
19．至今已发现的能利用氢通过厌氧乙酰辅酶A 途径固定的严格厌氧菌，主要有（ ）三类。
A. 产甲烷菌、碳酸盐还原菌和产乙酸菌
B. 产甲烷菌、产乙酸菌和拟杆菌
C. 产甲烷菌、拟杆菌和梭菌
D. 产甲烷菌、硫酸盐还原菌和梭菌
【答案】A
20．酵母菌的菌落类似于（ ）。
A. 细菌菌落
B. 链霉菌菌落
C. 霉菌菌落
D. 蕈菌菌落
【答案】A
【解析】酵母菌的菌落与细菌菌落相仿，但由于酵母菌的细胞比细菌大，细胞内有许多分化的细胞器，细胞间隙含水量相对较少，以及不能运动等特点，故反映在宏观上就产生了较大、较厚、外观较稠和较不透明等有别于细菌的菌落。
21．匍匍曲霉（Aspergillus repens）的有性生殖产生（ ）。
A. 子囊孢子
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