关于霍乱弧菌分离不正确的说法是（）。 01群与0139群霍乱弧菌营养要求简单。 01群与0139群霍乱弧菌营养要求高。 可采取直接分离和增菌后分离的方法。 对于水样便可直接接种TCBS选择性平板。 对于含菌量少的样品宜用碱性蛋白胨水增菌。
脂肪的呼吸商是（）。 1.0。 0.8。 0.7。 16％。 ＜50％。
为明确上消化道大出血原因，首选下列哪项检查方法（） 上消化道造影。 B型超声检查。 纤维内窥镜检查。 选择性动脉造影检查。 胸片。
《标准菜谱》是其他用来规范厨师菜肴烹调时操作流程的作业性文件，编制标准菜谱时，确定产品的基调，决定该产品的主要成本是（）。 主配料原料及数量。 加工制作步骤。 调味料品种及数量。 盛器及样式。
1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为（）。 16.7kJ。 36.7kJ。 29.3kJ。 23.6kJ。 28.5kJ。
关于Paget病的描述，正确的是（）
