根据《行政处罚法》的规定，“一事不再罚”是指，对当事人的同一个违法行为，不得给予两种以上罚则的行政处罚。 正确。 错误。
2007年4月30日福建省交通厅发布的《福建省交通行政处罚标准细化》（闽交政法［2007］14号）这一文件的性质属于行政法规。 正确。 错误。
根据《中华人民共和国公路法》的规定，擅自占用挖掘公路由交通主管部门责令停止违法行为，可以处以三万元以下的罚款。该规定提到的“以下”说明包括三万元 正确。 错误。
跨省（自治区、直辖市）行政区域进行超限运输的由交通部负责审批。 正确。 错误。
进行公路养护作业的车辆，其行驶路线和方向不受公路标志、标线限制。 正确。 错误。
县级以上地方人民政府交通主管部门可以决定由公路管理机构依据《公路法》规定行使公路行政管理职责。
