[单选] 传统的烤是将原料加工处理后放入炉具中，利用（），使原料成熟的方法。

推切要求持刀要稳，按稳原料，两手配合协调一致，（），刀刀分离的技法。 一推到底。 一拉到底。 缓慢下刀。 推拉到底。 焖发是（）的后续工艺。 漂发。 碱发。 煮发。 浸发。 新卤水的调配程序是（）、调料、水同时入卤锅，大火烧开，中小火煮1小时即可卤制菜品。 香料袋。 花椒、丁香。 大料、沙姜。 甘草、草果。 下列化肥中属于磷肥的是（）。 硫酸铵[（NH₄）₂SO₄]。 氯化钾（KCl）。 尿素[CO（NH₂）₂]。 重过磷酸钙[Ca（H₂PO4）]。 原则上商业银行即期外汇买卖的单笔交易金额最小值为（）。 1万美元。 3万美元。 5万美元。 10万美元。 传统的烤是将原料加工处理后放入炉具中，利用（），使原料成熟的方法。