粮食中水分有两种不同的存在状态，一是（），二是结合水。 A.自由水 。 B.离子水 。 C.结晶水 。 D.混合水。
对食品感官分析的评价不正确的是（）。 感官分析不能准确确定食品的生物学价值。 感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因。 感官分析结果受评价员情感因素的影响。 仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验。
下列哪种藻类的形态随培养条件的改变会发生明显的变化？（） 小球藻。 三角褐指藻。 中肋骨条藻。 巴夫藻。
进行有（）的工作时，必须按有关规定采取防护措施，现场至少应有2人进行操作。以防万一发生事故，能够得到及时救助。 规范性。 可操作性。 安全性。 危险性。
根据标准化的对象和作用分类，标准分为基础标准、产品标准、方法标准、（）、卫生标准、环境保护标准。 A、技术标准 。 B、安全标准 。 C、工作标准 。 D、管理标准。
下列哪种藻类具有厚的细胞壁，一般不直接作为饵料投喂？（）
