[问答题,简答题] 何谓分馏？它的基本原理是什么？

在对甲苯磺酸钠的合成中搅拌的目的是什么？ 用简单的化学方法来证明最后得到的产品是环已烯？ 为什么蒸馏粗环已烯的装置要完全干燥？ 提取油脂的实验中用到了哪些仪器装置？ 什么叫皂化反应？ 何谓分馏？它的基本原理是什么？