当前位置:西式面点师考试题库>西式面点师理论(中级)题库

问题:

[单选] 调制油脂蛋糕面糊时,下列说法错误的是()。

A . A、用糖油拌和法调制时鸡蛋要逐渐加入
B . B、要不能出现面、油疙瘩
C . C、要根据油脂蛋糕的配方来选择调制面糊的方法
D . D、用面粉、油脂拌和法调制时,面粉与油脂不宜充分搅拌

下列何种步态患者表现为行走时不能走直线,而呈曲线或“Z”字形前进,双上肢外展,躯干左右摇摆()。 A、帕金森步态。 B、醉酒步态。 C、剪刀步态。 D、偏瘫步态。 E、先天性髋关节脱位步态。 纵观现代家具的发展过程,我们会发现有两条重要的平等的发展线索:一方面是()与()带来了家具工艺技术的不断革新与进步:另一方面,现代艺术尤其是()设计、现代工业产品设计的兴起和发展,带来了家具造型设计的不断演变和创造。 锅炉排污管底色应涂为()。 黑色。 红色。 绿色。 黄色。 患者诊断为SLELN2月,发热、咳嗽3天,治疗方案为足量激素+CTX冲击。现返院行第二次CTX冲击治疗,胸片示双侧中下肺炎症,尿常规示尿蛋白2+,血常规正常。以下哪种处理较为合适()。 行抗感染治疗,继续足量激素治疗,暂不行CTX冲击。 行抗感染治疗的同时,继续原治疗方案。 行抗感染治疗,继续足量激素治疗,改CTX冲击为环孢素治疗。 行抗感染治疗,继续足量激素治疗,改CTX冲击为MMF治疗。 行抗感染治疗,继续足量激素治疗,改CTX冲击为羟氯喹治疗。 字符的ASCII编码在计算机中的表示方法描述准确的是()。 A、8位二进制代码,最右1位为1。 B、8位二进制代码,最右1位为0。 C、8位二进制代码,最左1位为1。 D、8位二进制代码,最左1位为0。 调制油脂蛋糕面糊时,下列说法错误的是()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服