甲酸分子中既含羧基，又含醛基，因此它既具有羧酸的性质，又具有醛的性质。在饱和一元酸中，甲酸的pH值最小。 正确。 错误。
醇和酸发生酯化反应的过程，一般是：羧酸分子中羟基上的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水，其余部分结合成酯。 正确。 错误。
当反应物浓度不变时，改变温度，反应速率也不变。 正确。 错误。
氨基氮原子上电子云密度越高，碱性越强，则胺被酰化的反应性越强。 正确。 错误。
所有的酰基化反应的机理都是相似的 正确。 错误。
可燃性混合物的爆炸下限越低，爆炸极限范围越宽，其爆炸危险性越小。
