[单选] 制作京葱扒鸭时，鸭子应该在（）部位开膛。

A . 背部
B . 腹部
C . 肋部
D . 颈部

20CrMo钢材型号应该划分为（）。󰀀 优质碳素钢。合金结构钢。合金工具钢。酶固定化方法包括（）、（）、（）、（）。人体肥胖主要由于（）的储积所致。指压棘突两侧在按压同时或按压后可行（）法。酶催化的反应特点（）、（）、（）、（）、（）。制作京葱扒鸭时，鸭子应该在（）部位开膛。

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