《食品安全法》指出：食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有（）等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。 正确。 错误。
国家对食品生产经营实行许可制度。取得食品生产许可的食品生产者在其生产场所以外销售其产品时，（） 正确。 错误。
《食品安全法》中，对食品生产经营人员的卫生要求是：应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当（）；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具。 正确。 错误。
纵向差异化是指产品特性改变后，一部分消费者受益，一部分受损。 正确。 错误。
旅行费用法是从游客价值角度来衡量旅游资源价值的一种方法。 正确。 错误。
在闲暇-收入双重约束中，闲暇以及收入两条曲线的交点，就是效用最大化，此时旅游需求量达到平衡。
