作用与淹没物体的静水总压力为（）。 只有一个垂直向下的力。 其大小等于该物体的质量。 其大小等于该物体所排开的同体积的水重。 只有一个垂直向上的力。
α-酸和β-酸容易氧化转变成（）和（）。
下列关于物质的量的说法中，正确的是（）。 指物质中所含微观基本单元的数量。 指物质中微观分子的数量。 指物质中微观原子的数量。 指物质中微观粒子的质量。
在某化学反应中，下列说法正确的是（）。 参加化学反应的各种物质，等于反应后生成的各种物质。 参加化学反应的反应物，等于反应后生成的生成物。 参加化学反应物的各种物质重量之和，等于反应后生成的各种物质重量之和。 参加化学反应的各种反应物重量之和，等于反应后生成的各种生成物重量之和。
小麦富含（）和（），有利于快速糖化。小麦（或小麦芽）用量一般为20%左右。
化学反应速度的影响因素为（）。
