糖化是酿造啤酒的第一道重要工序，它决定产品的种类、质量、产量和成本。
面值为1000美元的息票债券，每年支付100美元的息票利息，它的息票利率为（）。 ["100美元；","1100美元；","10%；","9.1%。","上述答案都不对。"]
由糖化制得的浸出液就是麦芽汁。所以，糖化的过程就是麦芽汁制备的过程。
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原麦汁浓度高的啤酒贮酒期要长，浓度低的贮酒期短。
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