（）的作用是使制动气室的气压迅速升高到规定值，有利于提高制动效能。 ["加速阀","快放阀","复合阀","制动阀"]
冻结食物的水分活度的计算式为（）。
就水分活度对脂质氧化作用的影响而言，在水分活度较低时由于（）而使氧化速度随水分活度的增加而减小；当水分活度大于0.4时，由于（）而使氧化速度随水分活度的增加而增大；当水分活度大于0.8由于（），而使氧化速度随水分活度的增加而减小。
一般的食物在冻结后解冻往往（），其主要原因是（）。
邮政公司化后面临的一项主要任务是以提高效益为核心，建立健全企业成本削减机制。关于成本削减内涵理解正确的是（）。 ["邮政企业成本总额绝对下降。","从长远看，总成本的增幅低于收入增幅，企业发展质量逐步提高。","从总体上看，生产性费用占总成本的比重逐步提高，成本对生产经营的支撑作用显著增强，成本结构不断优化。","配合企业发展战略，通过资产盘活和主辅分离，尽快减少对非核心业务的成本配置。"]
按照食品中的水与非水组分之间的关系，可将食品中的水分成（）和（）。
