2018年华南理工大学材料科学与工程学院878生物化学与分子生物学之生物化学考研仿真模拟五套题
● 摘要
一、名词解释
1． 后随链（lagging strand）。
【答案】后随链是指DNA 半不连续复制过程中，延伸方向与复制叉前进方向相反、由合成的一系列短的DNA 片段（冈崎片段）连接而成的新生链。
2． 转氨基作用。
【答案】转氨基作用是指在转氨酶的催化下，将成新的氨基酸和酮酸的过程。
3． 皂化值（saponification number）。
【答案】皂化值又称皂化价，是皂化lg 脂肪所需的K0H 毫克数，它与脂肪（或脂酸）相对分子质量成反比。
4． 变构作用。
【答案】蛋白质在行使其生物功能时空间结构往往发生一定的变化，从而改变分子的性质，这种现象称为变构现象，又称别构现象或变构作用。例如，血红蛋白表现其输氧功能时就是一个例子。
5． 氢键（hydrogen bond）。
【答案】氢键是稳定蛋白质和DNA 二级结构的主要化学键。由电负性强的原子与氢形成的基团如N-H 和O-H 有很大的偶极矩，成键电子云分布偏向负电性大的原子，使正电荷的氢原子在外侧裸露。当带正电荷的氢原子遇到另一个电负性强的原子时，就产生静电引力，而形成氢键：X-H …Y 。
6． 氨基酸（aminoacids ）。
【答案】氨基酸是蛋白质的基本结构单位。组成蛋白质的常见氨基酸有20种，除脯氨酸及其衍生物外，其余氨基酸都是含有氨基的羧酸，
即羧酸中碳原子上的一个氢原子被氨基取代而生成的化合物。
氨基酸和酮酸之间的氨基进行移换，形二、单选题
7． 既増加尿中葡萄糖也増加尿中酮体的排出量的氨基酸是（ ）
A. 异亮氨酸
B. 色氨酸
C. 酪氨酸
D. 苏氨酸
E. 以上都是
【答案】E
【解析】既増加尿中葡萄糖排出量又增加尿中酮体的排出量的氨基酸称生糖兼生酮氨基酸，包括异亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、苏氨酸和色氨酸。
8． 氰化物引起的缺氧是由于（ ）
A. 中枢性肺换气不良
B. 干扰氧的运输
C. 微循环障碍
D. 细胞呼吸受抑制
E. 上述的机制都不是
【答案】D
【解析】氰化物抑制细胞色素氧化酶的作用。细胞色素是细胞呼吸过程的关键酶，如被抑制，
则细胞的呼吸将减少由此可以证明正常细胞的呼吸必须要有电子传递系统终末的细胞色素氧化酶。
9． 以下（ ）不可能出现在蛋白质结构中。
A. 二硫键
B. 磷酸酯键
C. 糖苷键
D. 磷酸二酯键
E. 配位键
【答案】D
10．下列物质中的哪个负责将游离脂酸从脂肪组织输运肌肉组织内进行氧化降解（ ）。
A. 酰基载体蛋白（ACP ）
B. 低密度脂蛋白（LDL ）
C. 高密度脂蛋白CHDL ）
D. 血浆清蛋白
E. 固醇载体蛋白（SCP ）
【答案】D
11．细胞膜的主动转运（ ）。
A. 不消耗能量
B. 需要
D. 需要 ） C. 消耗能量（不单指
E. 物质可以克服浓度差转运
【答案】C
12．下列哪对物质是合成嘌呤环和嘧啶环都必需的？（ ）
【答案】A
【解析】
（1）嘌呤环和嘧啶环的各原子来源（见图）。
（2）嘌呤环合成的原料：谷氨酰胺、天冬氨酸、甘氨酸、二氧化碳、一碳单位。
（3）嘧啶环合成的原料：谷氨酰胺、天冬氨酸、二氧化碳。
图
13．异亮氨酸属于哪一类氨基酸（ ）。
A. 支链
B. 芳香族
C. 杂环
D. 碱性
【答案】A
14．软脂酰（ ）
A.5
B.9
C.12
D.14
经过一次氧化，其产物通过循环和氧化磷酸化产生的数目是多少？
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