问题：
A . 血浆蛋白
B . 脂肪酸
C . 胆固醇
D . 尿素
E . 糖原
● 参考解析
肝细胞除具有一般细胞共同的代谢功能外，还具有一些特殊物质的合成功能：（1）胆汁、胆汁酸的分泌：胆汁具有乳化脂肪的作用，胆汁酸能促进脂类的消化与吸收。（2）肝脏可利用糖类和氨基酸合成脂肪。（3）肝脏能合成凝血酶原。（4）肝脏能将氨转化成尿素。（5）肝脏还能进行氨基转化作用，转化成新氨基酸。仅在肝脏合成的物质为尿素。氨基酸脱氨基和胺类分解产生的氨、肠道细菌腐败产生的氨和肾小管分泌的氨主要在肝脏经鸟氨酸循环合成尿素，少部分氨在肾以铵盐形式随尿排出。糖原的合成主要在肝和肌肉组织中进行。血浆蛋白种类很多（白蛋白、球蛋白、纤维蛋白原等），大部分是在肝脏合成，也有在肝外合成的（如γ球蛋白）。脂肪酸的合成部位更多，包括肝、肾、脑、肺、脂肪等。
