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问题:

[填空题] 在食品烫漂过程中,一般以()(酶)是否失活作为食品中酶活性钝化的指标酶。

喷吹煤选择的煤种是()。 ["烟煤","无烟煤","含结晶水高的挥发份煤"] 货币执行下列哪种职能时可以是观念上的货币?() ["价值尺度","流通手段","支付手段","贮藏手段"] TYZ-Ⅰ型支腿式液压钻机适用于岩石硬度()的任何断面巷道的掘进炮眼和侧帮锚杆眼的钻进。 ["f≤7","f≤8","f≤9"] 自由模版格律式排列将喷笔与画面形成45左右角度喷嘴位于模版直边之()。 ["左","右","上","下"] 在市场经济条件下,资源配置的决策主体是()。 ["国家","上级主管部门","基层经济单位","政府"] 在食品烫漂过程中,一般以()(酶)是否失活作为食品中酶活性钝化的指标酶。
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