下列何种产品之面团是属于发酵性面团（） ["奶油小西饼","蛋黄酥","广式月饼","美式甜面包"]
当富油中粗苯含量高时，在一定预热温度下，由于粗苯的蒸气分压较大，蒸气耗量（）。
Word中的标尺分为（）标尺。 ["A、水平、右","B、垂直、上","C、水平和垂直","D、左、右"]
配方中采用高筋面粉，比较适合制作下列何种产品（） ["挤出小西饼","魔鬼蛋糕","法国面包","天使蛋糕"]
Word中，垂直滚动条在Word窗口的（）边。 ["A、上","B、下","C、左","D、右"]
细胞黏着分子有哪些？
