当前位置:餐厅服务员题库>餐厅服务员初级题库

问题:

[多选] 宴会设计人员应具有丰富的(),以及饮食服务心理学、美学、文学、民俗学、历史学和管理学等综合性知识。

A . A、餐饮服务
B . B、烹饪技术
C . C、成本核算
D . D、营养卫生

宴会菜单设计根据市场特点和菜单使用的情况大体分为()。 A、固定性宴会菜单。 B、即时性宴会菜单。 C、特选性宴会菜单。 D、循环性宴会菜单。 国家级继续教育基地是依托高等院校、科研院所和其它施教机构建设的培训实体,不改变原有隶属关系,在继续教育业务上接受管理单位的指导,实行()的管理机制 A、人、财、物相互统一。 B、人、财、物相对独立。 C、人、财、物相对集中。 D、人、财、物相互分散。 以下不是音乐素材文件格式的是:() way。 梦。 mp3。 mid。 女权主义最早出现在哪个国家?() A、英国。 B、美国。 C、德国。 D、法国。 “细读法”是一种?() A、写作方式。 B、批评方式。 C、议论方式。 D、抒情方式。 宴会设计人员应具有丰富的(),以及饮食服务心理学、美学、文学、民俗学、历史学和管理学等综合性知识。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服