[单选] 妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（）

如图是探究甲、乙两种物质质量跟体积关系的图像。以下分析正确的是（） 。 伤寒最严重的并发症是（）。 肠出血。 中毒性心肌炎。 支气管炎。 溶血尿毒综合征。 以上都不是。 “鸳鸯火锅“是用金属片将锅的内部空间隔成相等的两部分，一边放清汤卤，一边放红汤卤。清汤卤和红汤卤的质量、主要成分及初温几乎相同，但红汤卤一侧浮着一层具有麻辣风味的油，清汤卤则没有。小红在使用这种火锅时，发现两边加热情况相同，但红汤卤一侧首先沸腾，则下列说法不正确的是（） A.红汤卤与清汤卤的比热容近似相同。 B.红汤卤液面上方有一层油，能够减少热量的散失。 C.红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的热量散失少。 D.红汤卤首先沸腾的主要原因是红汤卤的沸点比清汤卤的低。 导致脊髓灰质炎的病原是（）。 脊髓灰质炎病毒。 肠道病毒。 柯萨奇病毒。 腮腺炎病毒。 以上均不是。 将新鲜的豆腐放入冰箱里冷冻，第二天取出，解冻后切开，发现里面存在许多小孔。在小孔形成的过程中，发生的主要物态变化是（） A.液化和汽化。 B.凝固和熔化。 C.凝固和汽化。 D.凝华和熔化。 妈妈在蒸馒头时，开锅后改用“小火”。针对这种做法，下列说法中正确的是（）