在分菜中一般（）等不宜分给宾客。 骨头。 碎料。 酱汁。 头、尾、残骨。
若工作负责人必须长时间离开工作的现场时，应由原工作票（）人变更工作负责人，履行变更手续，并告知全体工作人员及工作许可人。原、现工作负责人应做好必要的交接。 负责。 签发。 许可。 专职监护。
标准高尔夫球场设有（）洞。 16。 17。 18。 19。
施工技术调查包括开工前、（）的现场调查，必要时可根据专业需要进行专项调查。
分菜前服务员应清点客人的人数，掌握好（）的数量。 菜肴。 主菜。 分派。 配菜。
极谱分析使用极化电极作为指示电极，其目的是（）。
