[单选] 烤片机回潮区的顶棚上悬挂有较多水珠，导致小块的水渍烟叶现象的原因是（）。

A . 蒸汽的含水量过大
B . 高压水泵压力不够
C . 加热铜管温度不够或没有
D . A、B、C都有可能

闪蒸管线是用（）进行伴热的。低温保藏蔬菜，温度一般应控制在（）。 A．-10℃及以下。 B．-4℃及以下。 C．-10℃～0℃。 D．0℃或0℃偏上。食用油脂应为（）黄褐色透明状。无色或金黄色透明状。绿色不透明状。黄褐色半透明状。属于生物膨松剂的是（）。 A．固体发酵粉。 B．碳酸氢铵液。 C．活性干酵母。 D．碳酸氢钠粉。 D502料位一般控制在（）。烤片机回潮区的顶棚上悬挂有较多水珠，导致小块的水渍烟叶现象的原因是（）。

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