制冷刑在制冷系统中的作用是（） 安全、消毒。 吸水防冰堵。 实现能量转换。 润滑制冷系统。
（西周时期）“凡执技以事上者：祝、史、射、御、医、卜及百官。凡执技以上市者：不贰市，不移官。”以上材料反映的是（） A.家庭手工业。 B.民间手工业。 C.官营手工业。 D.私营手工业。
《太平御览》记载了为诸葛亮造三千口刀（时称“神刀”）的蒲元，他已经能够鉴别取自不同江河的水，由于水质不同具有不同的淬火能力。据此可知当时（） A.淬火工艺只有少部分人掌握。 B.三国时期的手工业实行官营。 C.水质对兵器质量有绝对影响。 D.对淬火冶炼规律有较深认识。
据研究，南北朝中期，政府在对手工业者的管理上，出现了雇佣工匠制度和番役制度。这些制度的出现说明（） A.民间手工业与农业紧密结合。 B.国家对工匠人身控制有所松弛。 C.盐铁官营制度得到进一步强化。 D.官营手工业者由籍匠变为丁民。
酒在中国家喻户晓，按颜色命名可分为红酒、白酒等；按酿造时间命名可分为老酒、春酒、年酒、时酒、新酒、雪酒、伏酒、腊酒、清明酒等；按原料命名的可分为高梁酒、麦酒、雄黄酒和番薯酒等。这反映出（） A.酿酒业是古代中国重要的手工业。 B.酿酒业在中国历史发展中源远流长。 C.中国历史上有灿烂辉煌的酒文化。 D.中国酿酒业在世界上居于领先水平。
南宋末年，松江“初无踏车、椎、弓之制，率用手剖去籽，线弦竹弧置案间，振掉成剂，厥功甚艰”。元初，崖州黄道婆在松江府“教以做造捍弹纺织之具„„人既受教，竞相作为”，松江逐步成为全国性的手工棉纺织业中心。这说明（）
