在老年膳食保健中以下说法哪些是不正确的（） 禽和牛羊肉中含有优质动物蛋白，脂肪含量很少，适合老年人食用。 老年人适宜食用富含不饱和脂肪酸的植物油。 在蛋黄里含有钙、磷及维生素A、B、D等，老年人可以不限制摄入量。 猪肉脂肪的含量达到40％～60％，老年人尽量少吃为宜。 老年人应成比例摄入饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
骨盆入口前后径的前端是（） 耻骨联合下缘。 耻骨联合上缘中点。 耻骨联合上缘。 耻骨联合下缘中点。 耻骨联合后面中点。
9岁男孩，在上学时不慎滑倒，身体向前摔下，手掌撑地。当时即感左肘部疼痛，肿胀。到医院检查：左肘部压痛、肿胀，肘后三角关系正常，手指感觉运动及血供未见异常。在观察恢复期间，出现何种情况需及时手术处理，否则易造成肢体严重残疾（） A.骨折端再移位。 桡动脉搏动力弱。 手指主动活动差。 骨筋膜室综合征。 前臂及肘部出现水疱或血疱。
孕期营养不良可引起先天畸形的营养素是（） 维生素A、维生素B、叶酸。 维生素A、叶酸、锌。 维生素B1、叶酸、钙。 维生素B1、叶酸、锌。 维生素A、锌、钙。
患者，男性，入院时体重63kg，烧伤总面积50％，伤后1周体重60kg。化验：血糖升高、高血脂、尿素氮排除量增加。按Curreri公式计算每日补充热卡（）。 A.2800keal。 3000kcal。 5300kcal。 3500kcal。 4800kcal。
患儿口腔舌面满布溃疡，烦躁不宁，啼哭叫扰，口臭涎多，大便干结，舌红苔黄。其证候是（）
