咖啡豆的烘焙程度取决于咖啡生豆的（） A、大小。 B、形状。 C、初加工方式。 D、特性。
根癌病病菌要求高湿，特别是（），如地下水位高，地势低洼，排水不良的地块发病重。 A、土壤湿度。 B、空气潮湿。 C、下雨。 D、刮风。
非危险品舱室产生缺氧和二氧化碳浓度增高的因素有（）。 Ⅰ、生物因素； Ⅱ、化学因素； Ⅲ、物理因素； Ⅳ、人为因素。 A．Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ。 B．Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅳ。 C．Ⅱ＋Ⅲ＋Ⅳ。 D．Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ＋Ⅳ。
下列有关舱室作业的说法中，正确的是（）。 Ⅰ、舱室作业时，不应在无人观察的情况下，进入舱室作业： Ⅱ、舱室外留人观察，可以是专人观察，也可由人兼行观察； Ⅲ、舱室外留人观察，是迅速救助的前提； Ⅳ、迅速救助最理想的时间是在30分钟以内。 A．Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ。 B．Ⅰ＋Ⅲ＋Ⅳ。 C．Ⅱ＋Ⅲ＋Ⅳ。 D．Ⅰ＋Ⅱ＋Ⅲ＋Ⅳ。
以下选项中，（）不属于心理点单法 A、根据本店特点，推荐饮品。 B、根据顾客外貌特征，判断心理，推荐饮品。 C、依据女士心理特点，推荐饮品。 D、按顾客的特点推荐饮品。
下列有关舱室作业的说法中，正确的是（）。
Ⅰ、封闭舱室作业前，应进行充分的机械通风或开舱自然通风；
Ⅱ、在舱室作业环境中应使用过滤式防毒面具；
Ⅲ、严禁不配戴隔绝式呼吸器盲目进入舱室救人。
