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中级面点工题库
问题:
[问答题,简答题] 为什么虾胶、鱼胶要顺一方向擦打法制作?
梯形螺纹T40×12/2-3的螺距是()。 ["A、12","B、6","C、4","D、2"] 磁精矿粉是矿石磨碎石通过()选别出来的。 高质量的烧结矿含铁品位要()。 高质量的烧结矿需有良好的强化强度及()。 刀工要求怎样? 为什么虾胶、鱼胶要顺一方向擦打法制作?
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梯形螺纹T40×12/2-3的螺距是()。
磁精矿粉是矿石磨碎石通过()选别出来的。
高质量的烧结矿含铁品位要()。
高质量的烧结矿需有良好的强化强度及()。
刀工要求怎样?
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