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中级中式烹调师题库
问题:
[单选] 国家规定每千克原料中的亚硝酸盐的最大使用数量是()。
A . A、0.5克
B . B、0.05克
C . C、0.15克
D . D、5克
根的初生结构由外至内可分为()()和()三部分。对无机态养分的吸收主要有()、()、()() 经过化学方法提取的香兰素是一种() A、香料。 B、凝固剂。 C、增色剂。 D、发色剂。 排绳器的紧固件及()装置易发生损坏,属于定期维修保养件。 A、移动。 B、传动。 C、换向。 D、换向传动。 影响分子筛吸附容量的因素有()。 温度。 流速。 再生效果。 分子筛厚度。 在疏松岩石和干沙中爆炸可产生()波。 中频。 低频。 高频。 甚高频。 国家规定每千克原料中的亚硝酸盐的最大使用数量是()。
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根的初生结构由外至内可分为()()和()三部分。对无机态养分的吸收主要有()、()、()()
经过化学方法提取的香兰素是一种()
排绳器的紧固件及()装置易发生损坏,属于定期维修保养件。
影响分子筛吸附容量的因素有()。
在疏松岩石和干沙中爆炸可产生()波。
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