食物中的（）一般水解成氨基酸，这种氨基酸释放后立即被吸收。 A、蛋白质。 B、矿物质。 C、脂肪。 D、纤维素。
下列指标中，能够检验填土工程质量的指标是（）。 含水量。 干质量密度。 可松性系数。 饱和度。
根据合理营养的原则，应多吃一些含蛋白质较多的食品，如（）和豆制品等。 A、蔬菜。 B、蛋。 C、腌制食品。 D、油炸食品。
地下连续墙作为深基坑支护主要适用于（）类土质。 软土。 砂土。 粉土。 黄土。
脂肪有供给（）、产生饱腹感、保护和固定体内器官和润滑等作用。 A、热量。 B、水量。 C、盐量。 D、味量。
下列中常有高雌激素或雄激素症状的一类卵巢癌是（）。
